乳酪，一個被當成配角的食材，深沉韻味卻能躍升為味蕾上的主角，許多料理都因它而香氣濃郁、美味沁心。台灣法國文化協會與臺大進修推廣部合作，自11月28日起的每週五晚上，將開辦為期四週的「法國乳酪之旅」課程，該班程每堂課將品嚐十餘種乳酪，並搭配二至三種葡萄酒，讓我們跟著圓頂市集創辦人陳上智(Patrick)的主講，一起來認識及品味各式乳酪，手持紅酒杯，盡情享受法國國寶級美食交織的銷魂滋味！
法國前總統戴高樂曾說：「要統治一個能製造超過350種乳酪的國家，絕非易事！」足以顯示這塊精巧乳製品的變化萬千及法國乳酪的翹楚地位。主講「法國乳酪之旅」課程的Patrick老師常年推廣各國好食材，他認為最重要的是結合在地人的生活經驗及飲食文化，他更以「美食導遊」自我期許，擅於將專業知識以淺顯易記的方式傳授，引導大家進入美食殿堂，享受異國風味。
您對這被譽為「上帝所製造最完美的食品」充滿興趣嗎？台灣法國文化協會與臺大進修推廣部合作的「法國乳酪之旅」課程集合知識與味蕾饗宴，深度認識乳酪的起源、製作、產地、特色及食用變化方式，歡迎著重生活品味的您，親臨感受迷人的法式魅力！ 課程資訊請洽(02)2364-8833台灣法國文化協會，或至http://www.alliancefrancaise.org.tw查詢。
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